内地游客第一次去香港,到深水埗吃了碗豆腐花,感叹:太便宜了!

作者: 分类: 时间: 2019-06-19 评论: 暂无评论

昨天刚发了一篇关于香港深水埗的美食推荐,似乎也引起了众多网友的讨论。我想说,如果下次再去香港,我应该会重点觅食这个区域。因为在香港,餐饮的消费真的很高,而在这个地方却让我觉得物价其实并没有比内地高很多。还记得当时在深水埗的一家小店用餐时,同桌一个和蔼的老人家和我们说,这儿的菜市场菜价也算得上是全港最低。

深水埗的物价为何会和香港其他区域相差甚多呢?距离旺角只有两个地铁站的深水埗是香港早期的工业和商业中心,当时这儿的工厂多达六千多家,据说那时候在这的工人也高达十万多。而如今深水埗不仅以电子街的名气,其服装批发中心也很有名。深水埗被称之为“贫民窟”,也和它如今的社会环境有关,在1940年代末期,当时有大批的难民进入香港在这儿居家,建立了一大批简单的木屋,而香港的第一个公屋——石硖屋邨也是驻地于此。香港公司,即当地的公共屋邨,邨即代表着村,据说现如今香港有1/3的居民都租住在这样的公屋单位之中。

其实对于天使来说,每去一座城市,旅行和美食才是这之中最有意思的存在。沿途欣赏不同的风景,感受当地的文化,用心去品尝每一道美食。因为深水埗是香港的“贫民窟”,即使是在物价很高的香港,这儿的消费却是相当亲民。比如我昨天说的24元一碗的南乳猪手粉,这样的价格即使在内地也是很实惠了。

今天说说当时在这儿觅食的一家老店——公和荳品厂,那时心想以“厂”命名,应该算是比较大型的门店了。香港寸土寸金,据说很多餐厅的店租都是大几十万,因此不少餐馆的面积都很小,顾客坐得十分拥挤。到达后,这才发现它其实是前店后作坊的模式,豆腐都当天的门店的作坊里新鲜制作。

这家店的产品皆是豆制品,其豆腐原料选用的是来自加拿大的非转基因黄豆,其中煎酿豆腐、豆腐花、豆浆这几样是招牌。煎酿豆腐在新鲜的嫩豆腐上酿入了一小块的鱼肉,再将这面煎得酥香。如果你想再尝尝其他口味的煎豆腐,则可以选择煎酿三宝,在这个基础上还有加入了鱼豆腐、油豆腐。桌上会有甜辣酱可自取,蘸一些吃口感更好。

豆腐花和豆浆也是必吃的,这两样都有着浓郁的豆香,甜度是刚刚好的那种,因此桌上还有放一罐糖粉,根据自己喜好的甜度添加即可。

其实这里还可以购买腐竹、甜竹、素鸡、素鸭等豆制品,带回家自制菜品。或是携带一瓶豆浆,或是薏米水边走边喝!

煎酿豆腐是在门店旁边的小过道现场煎的,除了室内的座位以外,也可以坐在外面的小桌子小椅子上。

这样看煎酿豆腐,是不是对那块酿入的小肉饼更加有清晰的感觉了呢?

至于价格,煎酿豆腐11元一碟,里面有四小块。而小碗的豆腐花10元、豆浆6元,个人觉得这个价格其实不会比内地贵啊!

可以发现,这家店的价格大多是在4元、6元、10元这们,也许在香港,只有深水埗这样的贫民窟才能遇到这种价格啦!

如果你也喜欢旅行和觅食,不妨和天使一样,前往深水埗探寻。这里拥有着历史的味道,我们可以前往那具有百年历史的唐楼建筑雷生春堂,也可以探寻美荷楼、饶宗颐文化馆、赛马会创意艺术中心等古迹建筑。

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